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Panettone farcito con nutella, ricoperto di crema di cacao e nocciola e glassato al cioccolato fondente al 52%

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Cheesecake al pistacchio

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Cheesecake alla fragola

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Panettoni farciti di nutella ,con Natività

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Panettone frutti di bosco 2

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Panettone al cioccolato 2

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Baci di cocco con cremina alla mandorla

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Panettone Mandorlato con uva sultanina australiana macerata con alchermens

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Nuvolette al cocco (Ingredientiper l'impasto200 g Farina 00100 g Cocco rapè120 g Zucchero semolato8 g Lievito in polvere per dolci90 g burro,oppure margarina di qualità1 cucchiaino Estratto di vaniglia2 Uova30 g Latte per la copertura q.b. Zucchero semolato q.b. Zucchero a veloPreparazione Mescolate in una terrina la farina 00, la farina di cocco il lievito e lo zucchero. Aggiungete le uova, burro e il latte mescolando il tutto fino ad ottenere un composto omogeneo. Se dovesse essere troppo morbido aggiungete un cucchiaio di farina e uno di cocco rapè, il composto non deve essere appiccicoso, dovete riuscire a formare i biscotti senza problemi. Formate delle palline, passatele nello zucchero semolato e poi nello zucchero a velo. Posizionate i biscotti su una leccarda foderata con carta da forno e ponete in frigo, nella parte più fredda, per 15 minuti. Cuocete i biscotti morbidi al cocco a 170° per 12/13 minuti. Estraeteli dal forno e fateli raffreddare completamente prima di rimuoverli dalla leccarda.

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Meringhe glassate al cioccolato fondente al 50%

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