Il ripieno dei buccellati ,Ricetta foto per foto più video e diamo forma al buccellato

 Un cucchiaino di cannella in polvere,e un pò di pepe

 g.50 vino liquoroso

 g.500 fichi secchi

g. 50 noccioline tostate

 g.50  pistacchi tostati

 g. 50 mandorle tostate

 g. 50 noci

 g. 100 di uva passa

 g. 100 di passata di albicocca

 g.50 di gocce di cioccolato fondente

 g. 50 di marmellata di mandarino

 g. 50 di ciliege candite

 g. 10 cacao amaro

 togliere la parte dura dei fichi

 tagliare a fettine i fichi

 tagliare a metà le ciliege candite

 mettere tutti gli ingredienti nella ciotola del kcc

 fare girare a prima velocità e amalgamare 

 controllare ,che tutti gli ingredienti sono raggruppati in un unico impasto 

 aggiungere il vino liquoroso

 dopo avere assorbito il vino  e pronto

 mettere nel piatto

 coprire e mettere in frigo per 2 ore

io ho usato questo vino