Uova zucchero farina 00 fecola e vanillina
5 uova intere
g 150 zucchero semolato
g 100 farina 00 g 50 fecola un pizzico vanillina
Attrezzatura con lo staccante per ungere e farina per spolvero delle forme Diametro 18 e diametro 24 un setaccio una marisa una ciotola e la frusta
Prendi la ciotola della planetaria e metti uova e zucchero e fai girare energicamente
setaccia le polveri farina fecola e vanillina
preparare forme
montare solido
mettere le polveri ,girare con la marisa dal basso verso l'alto fino che le polveri scompaiono
mettere nelle forme
il forno già caldo a temperatura 180 gradi
per 22 minuti
Uscire dal forno e dopo qualche minuto togliere dalle forme
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